О блюде
Сырные панкейки — пышные и ароматные лепёшки с насыщенным сырным вкусом и мягкой текстурой. Они отлично подходят для сытного завтрака или уютного перекуса, особенно в сочетании со сметаной, соусами или свежими овощами
Тёплое молоко налейте в глубокую миску, добавьте к нему сахар, соль, растительное масло и куриное яйцо. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния. Количество соли можно регулировать самостоятельно, учитывая вкус сыра.
Добавьте все ингредиенты. Перемешайте тесто, оно получится, как сметана средней густоты.
Сухую сковороду разогрейте, по центру выложите две столовые ложки теста, сформировав круглую лепёшку. Тесто размазывать не нужно, оно растечётся самостоятельно, можно только немного подправить края. Выпекайте сырный панкейк на умеренном огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны (до золотистого цвета), затем переложите на тарелку. Таким образом приготовьте панкейки из всего теста (у меня получилось 7 штук).
Мягкие, очень вкусные и нежные сырные панкейки на стол нужно подавать в тёплом виде, дополнив, по желанию, сметаной.
