О блюде
Барби паста — это изысканное блюдо, в котором нежные макароны гармонично сочетаются с деликатным сливочным соусом нежно-розового оттенка. Лёгкий, утончённый вкус и эффектная подача делают эту пасту не просто угощением, а настоящим акцентом стола, способным превратить трапезу в особое событие.
Поставьте макароны вариться по инструкции на упаковке, но уменьшите время приготовления на пару минут, чтобы паста получилась аль денте. Пока макароны варятся, приготовьте соус. Положите в блендер свеклу, творожный сыр, зубчик чеснока и специи.
Взбивайте массу около минуты, чтобы получился однородный кремовый соус.
Переложите готовые макароны в сковороду с соусом. Аккуратно перемешайте, можно добавить немного воды, чтобы соус стал более жидким.
Выложите пасту на свои красивые тарелки, добавьте сверху сыр Fetica и немного рубленых орехов для украшения и хруста.
