О блюде
Салат «Суши» — оригинальная подача любимых японских вкусов. Нежный рис, свежие овощи, рыба и сливочный соус собраны в одном блюде, которое сочетает лёгкость салата и насыщенность суши. Яркий, аппетитный и необычный — он станет украшением любого стола.
Отварите рис. Промойте рис до прозрачности, отварите в воде на слабом огне под крышкой. После готовности дайте настояться 10 минут. Затем аккуратно введите рисовый уксус, сахар и соль. Остудите.
Подготовьте начинку. Нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками. Лосось нарежьте слайсами.
Соберите салат: Возьмите квадратную форму (разъёмную или кольцо для выпечки) — диаметр 16–18 см.
Выложите первый слой риса, слегка утрамбовывая влажной ложкой.
Смажьте слоем творожного сыра Экомилк. Добавьте огурец и авокадо. Снова рис → сыр → лосось.
Завершите верх рисом и украсьте тонкими ломтиками лосося, икрой и ломтиками авокадо по желанию.
Охладите. Уберите салат в холодильник на 1 час, чтобы он «схватился» и лучше держал форму.
Подача: Украсьте творожным сыром. Подавайте салат с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби. Нарезайте, как обычный торт — порционно. Выглядит эффектно, вкус — как любимые суши!
