Густая шапка молочной пенки – визитная карточка профессионально приготовленного капучино. Добиться оптимальной плотности и консистенции пены можно с молоком «Экомилк».
Как взбить молоко для капучино в домашних условиях?
Решить эту задачу помогут пять простых приспособлений, которые есть в арсенале каждой хозяйки.
- Венчик. Подогрейте молоко в миске с высокими бортиками в микроволновке. Наклонив емкость под углом 45 градусов, взбивайте молоко быстрыми движениями венчика до появления пены.
- Стеклянная банка. Небольшую стеклянную банку наполните холодным молоком на треть и закройте крышку. Резкими движениями вверх-вниз трясите емкость в течение 1 минуты. После таких манипуляций объем содержимого увеличится в 2 раза. Открыв банку, поместите ее в микроволновку и погрейте молоко в течение 30 секунд. Пенка осядет, став густой и плотной.
- Френч-пресс. Заполните колбу устройства теплым молоком на треть, опустите фильтр френч-пресса в самый низ и поднимите наверх. Быстро двигайте поршнем в течение 30-40 секунд. Молочная пена для кофе готова.
- Миксер. Эффективный и быстрый, но не слишком удобный способ превращения молока в пенку. Используйте очень глубокую посуду, чтобы не обрызгаться.
- Ручной капучинатор. Работает по принципу миксера, отличается очень маленькими размерами. Прибор удобен для взбивания небольшого объема молока, позволяет приготовить густую и плотную пенку для капучино.
